Una pasticceria storica.

(English text at the bottom of page).

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Nel centro di Hämeenlinna,  citta’ della Finlandia meridionale ad un centinaio di km da Helsinki,  si trova la rinomata pasticceria Laurell,  fondata nel 1947.   Il locale e’ gradevolmente ampio e arredato con mobili e lampade retro’,   la produzione di dolci e dessert decisamente varia.  Nelle mie foto alcune specialita’:  le laskiaispulla,  per esempio,  con questo “merletto” di pasta di mandorle.

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Queste invece sono le Runebergintorttu,  i pasticcini  a base di mandorle,  rum,  marmellata di lamponi e glassa bianca,  dedicati al poeta Johan Ludvig Runeberg,  probabilmente ideati dalla moglie del poeta stesso.

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La pasticceria Laurell produce delizie dolci e salate di alto livello,  comprese torte per matrimoni e ha diversi negozi in varie cittadine circostanti.  Anche il loro sito e’ molto ben realizzato:  www.laurell.fi.  



A historical Confectioner’s.

In the centre of Hämeenlinna,  city of southern Finland at about 100 km from Helsinki,  you can find Cafe’ Laurell,  a cozy vintage-style furnished confectionery founded in 1947.  Cafe’ Laurell perfectly suits your sweet tooth:  they produce quality sweet and salted delicacies including wedding cakes. 

In my shots you can recognize the laskiaispulla,  with the cute lace-shaped almond paste;  or the Runebergintorttu,  the gourmet pastries dedicated to poet Johan Ludvig Runeberg,  probably created by the poet’s wife herself:  they are made with almonds,   rum,  raspberry jam and a white stripe of icing.  

Cafe’ Laurell is a good idea for a break during the day;  they have a few other shops in neighbour towns and a beautiful webpage:  www.laurell.fi.

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Linked to:  Friday Bliss.  Makrotex Challenge.  Image-in-ing.


42 risposte a "Una pasticceria storica."

  1. Un post ideale,per me!i dolci mi piacciono , soprattutto gustarli in un momento di relax in una profumata pasticceria, magari in Finlandia: cerco di sognare, visto che da domenica sarò in zona rossa…
    Buon weekend!

    Piace a 1 persona

  2. Che bella questa visita in una pasticceria così fornita mi sembra di sentire il profumo dei dolci… ingrasso solo a guardarli:) 🙂
    PS non hai una ricetta di quei bei dolcetti?
    Buon fine settimana

    Piace a 1 persona

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