Mi piacciono moltissimo i risotti e li faccio in tante versioni: questo e’ alla banana. Una vera delizia da provare per credere!
Per due persone: 160 gr di riso e una banana matura, che verrà aggiunta al riso appena dopo la sfumatura col vino bianco. Portare a cottura con buon brodo, mantecare con burro, un tocco di panna e parmigiano.
In stagione, per cambiare menu’, p uo’ piacere anche il risotto alle castagne…perche’ no?
Questo invece è il preferito di Risto: risotto con la pasta della salsiccia alla veneta, che noi chiamiamo “tastasal”.
Secondo me il buon cibo non e’ solo il cibo Italiano! Dovunque si vada nel mondo, ci sono cose saporite e sane da gustare. Di sicuro, vivendo in Finlandia lunghi periodi, ho imparato a conoscere, apprezzare e cucinare molte specialita’ Finlandesi.
Risotto is great!
I like risotto very much, for me it is comfort food and I make it often and with many different ingredients. For instance with banana: rice and banana go very well together. In the second photo it is with chestnuts and in the third you can see Risto’s favourite: risotto with Veneto style sausage.
The banana risotto is worth trying: the procedure is the usual one, you just add a full ripe banana for two persons to 160 grams of rice after toasting it in olive oil. In the end, you just finalize it with butter, parmesan and a touch of cream.
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Tra Italia e Finlandia 
Incredibile , a mio marito piace il riso con la banana, io pensavo fosse una sua invenzione ( stranezza)
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Ciao Cinzia, scusa il ritardo nella risposta. Secondo me tuo marito non commette una stranezza, nelle cucine orientali non si mangia riso basmati e banana fritta? Buon appetito!
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Non l’ho mai provato, ma sono aperta ai nuovi sapori…lo provo e ti faccio sapere. Ciao Paola
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Ma certo. Aspetto tuo parere.
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Proveró con la banana anch’io ! 🍌 Ottima idea.
Buon martedí.
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Rice and banana, never heard! But I definitely try that combo one day. 🙂
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I love risotto och could eat it almost every day!
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Rice and banana are a popular combination in Asian cuisine. Hope you’ll enjoy it!
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Davvero buono…come mangiare un milkshake! 😉 Buona serata!
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Banaanirisottoa pitää kokeilla. Kiitos ohjeesta.
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Many delicious risotto.
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Erilainen maku. 😉
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Bon appetit!
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Thanks. Hyvää ruokahalua!
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Good morning, Riitta. Bon appetit to you too!
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Interesting! I have only had banana together with rice in a chicken sauce that I have made.
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Yes, rice and banana are popular in some exotic cuisine – risotto is more “usual” taste. Thanks for your visit!
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I Have tried rice and banana together several times when I travelled in Asia. But never home. I have to try the combination in my own kitchen.
Thanks for the tip.
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Thank you, Kirsti. Thanks for your appreciation. Hyvää Adventtiaikaa!
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Good! Next step is to make “ohratto” with barley… 😉
Thanks for your visit.
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My mom makes the best risotto 😀
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So you are very lucky!… 🙂
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