Gli arancini.

Postato il di Tra Italia e Finlandia

Fra i piu’ noti street food italiani (di origine siciliana) ci sono certamente gli arancini di riso.  Sono deliziose palline di riso italiano (non asiatico) bollito e compattato,  farcite con ragu’,  sugo o formaggi,  piselli,  prosciutto… indorate con pangrattato e fritte.   Nelle mie foto due diverse farciture.

Gli arancini sono appetitosi e sostanziosi.  Uno spuntino gradevole e vario.

Il loro nome deriva dal fatto che ricordano le arance,  anch’esse un frutto siciliano,  per noi italiani.

Gli arancini hanno avuto visibilita’ internazionale anche grazie ai romanzi di Andrea Camilleri,  il cui commissario Montalbano ne e’ ghiotto.

Arancini.

Among the best-known Italian street foods (of Sicilian origin) are certainly rice arancini.   They are delicious balls of boiled and compacted Italian (not Asian) rice,  stuffed with ragù,  tomato sauce or cheese,  peas,  ham… coated with breadcrumbs and deep fried.   In my photos,  two different fillings.

Arancini are tasty and nourishing.  A pleasant and varied snack.

Their name comes from the fact that they resemble oranges, also a Sicilian fruit, for us Italians.

Arancini also gained international recognition thanks to the novels of Andrea Camilleri, whose Inspector Montalbano is fond of them.

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31 risposte a "Gli arancini."

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