Casa del pane.

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A Mantova, al termine di via Verdi, sull’angolo con la pittoresca piazza Canossa, si trova un piccolo locale che produce grandi specialità. Si chiama: Casa del pane ed è negozio, ma anche osteria e ristorante, avendo uno spazio vendita e uno spazio (anche esterno) per sedersi a mangiare.

Già le vetrine promettono bene: agnolotti, ravioli di zucca, pasta fresca di vari formati, ma anche pane di vari tipi e con varie farine, grissini, crostini, pizze…

Per non parlare del reparto dolci: brioches, macarons, diplomatiche, torte al cioccolato, torte “delle rose”…

Il pezzo forte è però sempre la Sbrisolona, una torta senza crema a base di farina di grano, farina di mais e mandorle, che è originale mantovana.

Al ristorante si possono degustare ad esempio questi ravioli di zucca letteralmente ricoperti di salsiccia mantovana.

Casa del Pane.

In the city center of Mantua, at the end of via Verdi, on the corner with the picturesque Piazza Canossa, there is a small place that produces great specialties. It’s called: Casa del pane (=Home to the Bread) and it’s a shop, but also a tavern and a restaurant, having a sales corner and a space (also outside) to sit and eat.

The shop windows are already promising: agnolotti, pumpkin ravioli, fresh pasta of various sizes, but also bread of various types and with various flours, breadsticks, croutons, pizzas…

Not to mention the confectionery department: brioches, macarons, “diplomatico pastries”, chocolate cakes, “torta delle rose” cake…

The highlight, however, is always the Sbrisolona, a dry cake made with wheat flour, corn flour and almonds, which is original from Mantua.

At the restaurant you can taste, for example, these pumpkin ravioli literally covered with Mantua-style sausage.

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