Mama Bear.

Postato il di Tra Italia e Finlandia

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Nel centro di Tampere,  proprio vicinissimo al mercato di Laukontori,  c’e’ un posticino carinissimo in cui ci si puo’ recare per un momento di piacevole pausa ad assaggiare una specialita’ locale.  Veramente si tratta di una specialita’ nazionale:  il porridge!

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Ebbene si…questo localino e’ un paradiso per gli amanti del porridge o anche per coloro che sono ancora scettici di fronte a questo alimento e lo vogliono provare.  Il posto si chiama Mama Bear,  cioe’ Mamma Orsa e serve solamente porridge di vari cereali,  arricchito con toppings da decidere al momento.

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Il menu’ e’ ricchissimo e le variazioni possibili sono molte:  nelle foto quello che abbiamo scelto noi;  come sempre qui in Finlandia,  sono attenti alle allergie e intolleranze.  Le porzioni sono personalizzabili e i toppings si possono scegliere dolci o salati:  frutta fresca o secca,  hummus,  formaggi,  verdure… una vera goduria!

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Il locale e’ piccolo ma accogliente e di solito molto frequentato.  Per i piu’ curiosi fra voi,  ecco il loro link per un eventuale approfondimento:  www.mamabear.fi/gluten-free-cafe-porridge-bistro-tampere/

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Mama Bear.          

In the heart of Tampere,  just close to Laukontori market,   there is a fantastic place where to stop for a gourmet break and taste a local speciality:  porridge!  The place name is:  Mama Bear and it is a real porridge-bistro.

Porridge is actually a national food in Finland,  but what is special at Mama Bear is that they offer portions of porridge of various sizes and with the widest choice of toppings you can imagine.  The menu is long:  porridge is made of various cereals,  paying ready attention to food allergies and intolerance,  as always in Finland;  you can customize your bowl with salty or sweet toppings:  fruit,  vegetables,  cheese,  hummus…

Mama Bear is a real porridge paradise,  for those who love this warm dish as well as the skeptical ones who would like to just try it.  The place is nice and cozy,  simply furnished and well frequented.

For further info here is their link:  www.mamabear.fi/gluten-free-cafe-porridge-bistro-tampere/

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33 risposte a "Mama Bear."

  4. Ciao Luisella 🙂 che posticino allettante! …Nonostante abbia appena mangiato il mio porridge mattutino, a vedere le foto dei vostri piatti la mia golosità si risveglia ulteriormente! In effetti non ho mai fatto il porridge salato, urge una sperimentazione! Un abbraccio e buon porridge 🙂

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  5. Ciao cara! Intanto buona pasquetta a te e poi qualche suggerimento ulteriore su come lo faccio io: una banana o una pera, nocciole o mandorle, zenzero candito o uvetta o albicocche secche o ciliegie secche, cannella in polvere, poi per alternare i soliti fiocchi d’avena metto farro soffiato o riso soffiato; ancora puoi aggiungere qualche cucchiaio di corn flakes o muesli, tenendo presente però che questi contengono parecchio zucchero e sale… Ciaooooooo!

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  13. Il porridge sembra incredibile. Cosi squisito.
    Mi piacerebbe provare il tradizionale porridge finlandese in Finlandia. Grazie mille signora per la condivisione .. !!
    Stai al sicuro e ti auguro una buona Pasqua.. 😊😊

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  33. Si, qui e’ il pane quotidiano… 🙂 🙂
    Anche a me piace davvero tanto. E’ qualcosa che ho imparato ad amare qui, non lo conoscevo prima. Pensa che bello raccogliersi i mirtilli nel bosco in stagione e poi tuffarli freschi nel porridge…

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