Aida.

In un angolino del terminal K all’aeroporto di Monaco di Baviera c’e’ uno stand della antica pasticceria viennese Aida. Vedendola ho ricordato con piacere la mia prima volta nella bella capitale austriaca tanti anni fa, in occasione di una vacanza studio.

Aida ha una lunga storia: fondata nel 1913, e’ stata distrutta completamente durante la II guerra mondiale. Solo nel 1943, il proprietario Felix Prousek decise di riaprirla. Aida divento’ pero’ un’istituzione diversa: la prima Cafe’-Konditorei, con arredamenti moderni, sempre basati sul colore rosa. Inoltre nel 1946 Aida fu la prima ad introdurre le macchine per espresso italiane.

Oggi Aida e’ una catena di caffetterie in franchising, con punti vendita in molti posti in Europa, ad esempio nel centro di Bolzano.

Come tutti i famosi e rinomati caffe’ viennesi, anche Aida offre una grande varieta’ di dolciumi buonissimi, per lo piu’ di tradizione austriaca, creati da maestri pasticceri, come potete vedere nelle mie foto.

Tanti anni sono passati dalla prima volta che sono entrata in una konditorei Aida a Vienna, con gli amici di allora.

Aida.

In a corner of Terminal K at Munich Airport, there’s a stand of the ancient Viennese pastry shop Aida. Seeing it reminded me fondly of my first time in the beautiful Austrian capital many years ago, during a study trip.

Aida has a long history: founded in 1913, it was completely destroyed during World War II. Only in 1943 did owner Felix Prousek decide to reopen it. Aida, however, became a different institution: the first Cafe-Konditorei, with modern furnishings, always based on the color pink. Furthermore, in 1946, Aida was the first to introduce Italian espresso machines.

Today, Aida is a franchised coffee shop chain, with locations throughout Europe, such as in the center of Bolzano.

Like all the famous and renowned Viennese cafés, Aida also offers a wide variety of delicious sweets, mostly traditional Austrian, created by master pastry chefs, as you can see in my photos.

Many years have passed since I first entered an Aida konditorei in Vienna, with my old friends.

****