Il Maritozzo di Antti.

Postato il di Tra Italia e Finlandia

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La rinomata pasticceria “Antti”,  di Forssa,  ultimamente ha iniziato a proporre queste delizie tipicamente italiane,  anzi romane:  i Maritozzi.

Ovviamente io ho voluto assaggiare un Maritozzo di Antti appena l’ho visto!  Posso quindi confermare che non solo e’ buonissimo,  ma e’ fatto secondo la ricetta originale,  con una soffice pasta lievitata e panna montata freschissima.  Che goduria!

CURIOSITA’:  Il Maritozzo e’ un dolce tipico della tradizione laziale e dell’Italia centrale.  Consiste proprio in una pagnottina impastata con farina,  uova,  burro,  miele e farcita di panna montata.  La tradizione lo vuole un dono dei fidanzati alle proprie fidanzate,  di qui il termine “maritozzo”,  come simpatico vezzeggiativo di “marito”.

Antti’s Maritozzo.

The renowned pastry shop “Antti”,  in Forssa,  has recently started offering these typically Italian,  or rather Roman,  delights:  Maritozzi.  

Of course I wanted to try a Maritozzo from Antti as soon as I saw it!  I can therefore confirm that not only is it delicious,  but it is made according to the original recipe,  with a soft leavened dough and very fresh whipped cream.  What a treat! 

FUN  FACT:  Maritozzo is a typical dessert from the Lazio and central Italian tradition.  It consists of a small loaf  kneaded with flour,  eggs,  butter,  honey and filled with whipped cream.  Tradition has it that it used to be a gift from boyfriends to their girlfriends,  hence the term “maritozzo”,  as a nice pet name for “marito / husband”.

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