Pasta ai peperoni.

pasta peper (1)

Come tutto il mondo sa,  noi italiani amiamo la pasta e ce la godiamo sempre con sughi nuovi e creativi.  Effettivamente la pasta e’ un alimento versatile,  che si combina con una quantita’ incredibile di ingredienti.

Oggi vi propongo la piu’ facile pasta ai peperoni che esiste:  la mia.  Ho semplicemente spadellato i peperoni con scalogno,  erbette,  olio,  pepe (il sale tendo a non usarlo).  Ho poi frullato il tutto col minipimer e ci ho precipitato dentro la pasta.  Una generosa cosparsa di parmigiano conferisce la giusta salinita’ al piatto – secondo me.  Buon appetito!pasta peper (2)pasta peper (4)pasta peper (5)



A colourful Pasta.

As the whole world knows,  we Italians love pasta and we always enjoy it with a variety of new sauces.  Indeed,  pasta is a versatile food,  which can be combined with an incredible quantity of ingredients. 

Today I propose you the easiest pasta with peppers on earth:  mine.  I simply sautéed the peppers with shallots,  herbs,  oil,  pepper (I tend not to use salt).  I then blended everything and I rushed the pasta into it.  A generous sprinkling of Parmesan cheese gives the right salinity to the dish – in my opinion.  Enjoy your meal!

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