Tra Italia e Finlandia

L’ aperitivo e’ una felice abitudine che ha preso piede anche a casa nostra velocemente.  A Risto piace molto lo Spritz,  mentre io preferisco Hugo.  Quando ce lo concediamo,  per accompagnare le bevande  ho scoperto dei gustosissimi e facili frollini al parmigliano (trovati nel blog misya.info).

Ricetta:   impastare velocemente insieme con poca acqua 125 gr di farina,  90 gr di burro,  100 gr di parmigiano,  1 cucchiaino scarso di bicarbonato,  sale.  Dare la forma desiderata e spennellare la superficie per poi decorarla  con spezie: origano,  rosmarino,  paprika,  semi di papavero…  Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

A homemade aperitif.  It is pleasant to drink something before dinner, sometimes. Risto and I prefer the Italian “Spritz” or “Hugo”,  accompanied by some tasty homemade crackers.  I found a simple recipe in a blog:  mix 125 grams of flour,  90 gr butter,  100 gr parmesan cheese with a little salt, a coffee spoon baking soda and some water.  Work it all into dough, give a shape and bake at 180 degrees C in the oven for 15 minutes. You can decorate them with spices on the surface.