Menu’ di Natale all’Ikea.

Postato il di Tra Italia e Finlandia

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Tutte le tavole calde e i ristoranti in Finlandia sotto Natale propongono a rotazione il “Menu’ di Natale” con le specialita’ tipiche,  talvolta rivisitate,  della tradizione finlandese.

L’anno scorso siamo andati a provare quello che offriva l’Ikea,  a Turku.  Lo abbiamo trovato sorprendentemente buono e fresco e vi propongo qualche scatto.

Per cominciare:  l’angolo buffet dove si trovavano i piatti a disposizione dei clienti.

L’antipasto era costituito da salmone di ottima qualita’,  che si poteva apprezzare sopra fette di pane di segale.

Quella che vedete non e’ insalata russa,  ma Skagenröra,  che è un’insalata svedese di gamberi solitamente fatta con gamberi, aneto, erba cipollina e una salsa di succo di limone,  maionese e panna acida o crème fraîche,  poi guarnito con un cucchiaio di uova di pesce.

Il piatto principale e’ costituito da fette di goloso prosciutto al forno con senape,  accompagnato da quattro tipi di timballi:  di carote e riso,  di navoni,  di rape rosse e formaggio tipo Roquefort,  di patate (ma con una ricetta particolare di cui vi diro’…).

Altri contorni erano come vedete i cavolini di Bruxelles,  insalate di verdure,  l’insalata di patate tradizionale,  l’insalata russa,  le immancabili polpette e le patate lesse.

Per dessert abbiamo preso una deliziosa mousse al gingerbread e dei biscotti speziati con il glögi,  che e’ il corrispondente del nostro vin brule’,  ma analcolico.  Le bevande erano tutte analcoliche.

Christmas menu at Ikea.

All the diners and restaurants in Finland at Christmas offer in rotating a “Christmas Menu” with typical specialties,  sometimes revisited,  from the  Finnish tradition.  Last year we went to try what Ikea in Turku had to offer.

We found it surprisingly good and fresh and I’ll share some photos with you.  To begin with: the buffet corner where the dishes available to customers were located.

The appetizer was a very good quality salmon,  which could be enjoyed on slices of rye bread.  What you see is not Russian salad or Italian salad,  but Skagenröra,  which is a Swedish shrimp salad usually made with shrimps,  dill,  chives and a dressing of lemon juice,  mayonnaise and sour cream or crème fraîche,  then garnished with a spoonful of fish eggs.

The main course consisted of slices of delicious baked ham with mustard,  accompanied by four types of casseroles:  carrot and rice,  turnip,  beetroot and blue cheese,  potato (but with a particular recipe that I will tell you about…).

Other side dishes were,  as you can see,  Brussels sprouts,  vegetable salads,  traditional potato salad,  Italian salad,  the inevitable Ikea meatballs and boiled potatoes.

As a dessert we had a delicious gingerbread mousse and spiced biscuits with glögi,  which is the equivalent of mulled wine,  but non-alcoholic.  All beverages were alcohol-free.

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40 risposte a "Menu’ di Natale all’Ikea."

  1. Ogni tanto mi è capitato di mangiare all’Ikea. Apprezzo il fatto che sia molto attrezzato per i bambini, sia come ristorante che come intero negozio. Il cibo non è male, a parte la pasta che del resto risente delle problematiche comuni a tante tavole calde. Le classiche polpette sono sempre gustose, ma ho provato anche altri piatti nel tempo. Con queste premesse sarei curiosa di scoprire le proposte tematiche natalizie!

    P.S. Hai indovinato, mi sembrava effettivamente insalata russa 🙂

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