Tra Italia e Finlandia

Una visita in Islanda e’ un’esperienza indimenticabile.  E’ un Paese talmente diverso,  talmente unico,  che esercita un fascino irresistibile e suscita perfino un po’ di “mal d’Islanda”,  come tento di dire parafrasando il solito “mal d’Africa”.

A me dell’Islanda sono piaciuti molti aspetti,  tranne il tempo.  Sempre malmostoso,  sempre piovigginoso,  ventoso e freschino (noi siamo stati a ferragosto).  Mi e’ piaciuto il paesaggio,  selvaggio e indomito;  mi e’ piaciuta l’architettura,  l’arte e perfino la cucina.

Oggi vi porto a cena con noi in un ristorante tipico in centro a Reykjavik,  il cui nome e’:  Hresso’,  che Google mi dice significa:  Ciao!

Hresso’ si trova nella centralissima via Austurstraeti,  la via dei negozi e dello shopping turistico.  E invero di turisti ne incontrerete moltissimi:  passeggiando per la citta’ si sentono parlare tutte le lingue del mondo,  a parte l’islandese (che peraltro e’ lingua molto dolce e piacevole all’udito).

Tornando a Hresso’ e alla sua cucina,  il piatto che vi propongo in apertura e’ una rivisitazione del classico “Fish&Chips” con patate al forno anziche’ fritte e una larga fetta di merluzzo locale.

Il secondo piatto e’ la famosa Kjötsúpa,  una minestra di carne d’agnello o montone con verdure.  E chi se la perde??

Anche il dessert e’ stato soddisfacente:  una variante islandese del Tiramisu’.

Hresso’ e’ un locale turistico,  certo,  ma anche storico:  esiste dal 1932 e da allora propone le specialita’ locali ma anche hamburgers e birre per i turisti che temono le specialita’ locali.

Raccomandatissimo!

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Hressó

A visit to Iceland is an unforgettable experience.  It’s a country so different,  so unique,  that it exerts an irresistible charm and even arouses a bit of “Iceland sickness,”  as I try to say,  paraphrasing the usual “Africa sickness.”

I liked many things about Iceland,  except the weather.  Always gloomy,  always drizzly,  windy,  and chilly (we were there in mid-August).  I loved the landscape,  wild and untamed;  I loved the architecture,  the art,  and even the cuisine.

Today I’m taking you to dinner with us at a traditional restaurant in downtown Reykjavik,  whose name is Hresso’,  which Google tells me means:  Cheers!

Hresso’ is located on the central Austurstraeti,  the main tourist shopping street.  And indeed,  you’ll encounter plenty of tourists:  walking around the city,  you’ll hear every language in the world spoken,  except Icelandic (which actually is a very sweet and pleasant language to hear).

Returning to Hresso’ and its cuisine,  the dish I’m suggesting at the beginning is a reinterpretation of the classic “fish and chips” with baked potatoes instead of fried ones and a large slice of local cod.

The second course is the famous Kjötsúpa,  a lamb or mutton soup with vegetables.  I did not want to miss it!

The dessert was also satisfying:  an Icelandic variation on Tiramisu’.

Hresso’ is a touristy place,  sure,  but also a historic one:  it’s been around since 1932 and has been offering local specialties as well as burgers and beers for tourists who aren’t familiar with local specialties.

Highly recommended!

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