Tra Italia e Finlandia

Cari lettori,  per la vostra curiosita’ oggi condivido con voi informazioni su alcuni tipi di  superalcolici prodotti in Finlandia ed in vendita nei duty free degli aeroporti,  cosi’ come nei negozi specializzati (nei supermercati e negozi di alimentari si vendono al massimo bevande con gradazione alcolica non superiore al 5,3%).

1–Qui sopra alcune varieta’ di vodka,  distillato a base di cereali o talvolta patate,  che puo’ essere liscio o aromatizzato con frutta o erbe;  in particolare in queste mie foto la vodka e’ aromatizzata con lamponi artici,  aneto,  xilitolo (un dolcificante ricavato dalla corteccia delle betulle).  Gradazione alcolica:  40%.

Tutte le bevande alcoliche in Finlandia sono molto tassate,  per cercare di fare fronte al problema dell’alcolismo,  per cui i prezzi di questi prodotti sono piuttosto alti:  questa vodka costa circa 51euro/litro.

2–In queste altre foto,   un altro liquore a base di frutti di bosco misti:  mirtilli,  lamponi artici e mirtilli rossi di palude.  Gradazione:  21%.  Prezzo:  27euro/litro.

3–Il superalcolico finlandese piu’ noto al di fuori della Finlandia e’ senz’altro la Koskenkorva,  un distillato di cereali ad alta gradazione che ricorda la vodka.  Qui sopra lo vedete liscio,  mentre qui sotto e’ aromatizzato alla liquirizia tradizionale e alla liquirizia salata (una specialita’ tutta finlandese).  Gradazione:  32%.  Prezzo:  25euro/litro quella liscia.

4–Infine,  un whisky forse un po’ particolare:  con malto di segale anziche’ d’orzo…

5–…ed un’altra bevanda superalcolica simile al brandy.

Purtroppo, come in tutta la Scandinavia e Russia il problema dell’alcolismo è una piaga sociale anche in Finlandia.  Anche in Italia si beve,  ma l’approccio è diverso:  in Finlandia tradizionalmente a pasto si bevono acqua o latte,  ma si fanno bevute occasionali di birra o superalcolici concentrate nel fine settimana;  puntualmente ogni weekend la polizia deve fare ronde notturne per raccogliere gli ubriachi che si stanno azzuffando o comunque disturbano la quiete pubblica in citta’.  Va detto comunque che le abitudini stanno cambiando:  in questi ultimi decenni i finlandesi hanno iniziato a scoprire il gusto di bere buon vino,  anzichè solo birra,  e di bere accompagnando il pasto;  da quando sono approdata qui,  nel 1994,  ho visto io stessa che nelle enoteche si trova una scelta sempre piu’ vasta di vini da tutto il mondo e che la gente sta imparando ad abbinarli ai diversi cibi,  ma l’idea trasgressiva dell’ubriacatura del weekend è dura a morire. 

Chi di voi vuole,  può leggere il rapporto dell’OMS qui sotto per avere un’idea delle cifre:  www.epicentro.iss.it/alcol/EpidMondo

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Spirits made in Finland.   

Dear readers,  today I’ll give you info about a few varieties of alcohol-based beverages made in Finland.  First of all I must explain that you cannot find them in the supermarkets:  they are sold in licensed shops or in the airport duty-free shops.  In normal markets only beverages below 5.3% alcohol (ABV) are sold.

1–In the first shots above,  a few varieties of vodka,  a clear liquor distilled from wheat or potatoes,  which can be flavoured with an infinite choice of aromas;  in my shots you will recognize dill vodka,  arctic cloudberries and xilitol vodka (a natural sweetener extracted from birch skin).  Alcohol concentration:   40%.

Alcoholic drinks are usually heavily taxed in Finland,  in order to reduce alcohol consumption,  so prices are quite high:  the above vodka costs 51euro/litre.

2–Secondly,  another genuine berry liquor made in Finland with blueberries,  cranberries or cloudberries.  ABV:  21%.  Price:  27euro/litre.

3–The most well-known Finnish clear spirit drink is perhaps Koskenkorva,  a kind of vodka distilled from grains.  In my photos you see it in the plain version (ABV 32% – price:  25euro/litre)  and in the flavoured version with licorice and salty licorice  (a genuine Finnish speciality).

4–Finally,  a unique type of whisky:  with rye malt instead of barley malt…

5–…and another drink more similar to brandy (cut brandy).

High consumption of alcohol is a social issue in Finland as well as in all Scandinavia and Russia,  unfortunately.  It is mostly about occasional but heavy drinking concentrated in the weekend,  as traditional everyday beverages are water or milk.  Every weekend police patrols collect drunk people who fight with each other or disturb the nightlife in the cities.  Of course also in Italy we drink,  but not so much at once,  so the general effect is different.  Lately people’s habits are changing anyway:   in the latest two decades Finns have been learning to appreciate more good wine than just beer and to accompany and match beverages with food.  Since I came to Finland first,  back in 1994,  I found that the choice of wines on sale from all over the world has become wider and wider,  still the mentality of weekend binge resists.

For you the WHO report to read with numbers: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/312318/WHO-MSD-MSB-18.2-eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y&ua=1

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