Una pasticceria lungo la strada.

Postato il di Tra Italia e Finlandia

Lungo la Helsingintie,  la statale che da Somero porta a Helsinki,  all’inizio del piccolo abitato di Hyönölä,  si trova la pasticceria Tuukkanen,  che produce anche pane,  come molte pasticcerie qui in Finlandia.

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Il pane nella foto sopra,  in particolare,  e’ di segale e tradizionalmente veniva  prodotto nelle case contadine una volta ogni tanto,  perche’ comunque si conservava per molto tempo semplicemente appeso,  come avveniva anche in molti posti del nostro Paese.

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Il ricamo significa:  “Buon caffe’,  paste fresche:  da cio’ non puo’ che venire qualcosa di buono”.

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Naturalmente anche da Tuukkanen abbiamo provato l’ennesima versione delle Laskiaispullat,  le paste tipiche del periodo pre-quaresimale,  perche’ il momento di gustarsele e’ adesso!

A Confectioner’s shop along the road.     

Along the Helsingintie,  on the way to Helsinki from Somero,  just in the village of Hyönölä,  you will find a small but pretty confectioner’s shop called Tuukkanen.  As well as many other pastry shops in Finland,  it is also a bakery and you can find various types of bread.  The bread in the photo,  for instance,  entirely made with rye,  is the traditional bread people used to make in farmhouses and keep for long time,  as happened in many parts of Italy too.

The remarkable embroidery means:  “Good coffee,  fresh pastry:  hence  only something good can come“.

In this pretty place we tasted another version of the Laskiaispullat,  the Shrove Tuesday buns,  because the time to enjoy with them is now!

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