Risto ed io abbiamo inaugurato il mese di Agosto con i primi finferli! Li ho trovati in un loro posticino segreto (ormai vado a colpo sicuro) e li ho raccolti ancora piccini, perchè siano freschi e teneri, deliziosamente saporiti e fragranti di bosco. Spadellati in cottura veloce con sale, pepe, aglio, olio e prezzemolo a fine cottura, li abbiamo gustati sui crostoni di pane tostati.
First of the Season.
Risto and I have opened the month of August with the first chanterelles of the year! I have found them in a small secret place of theirs, (which I know by now) and quickly sauteed with oil, salt, pepper, garlic and some parsley. They were still small, therefore fresh, soft and fragrant with woodland. They tasted delicious on toasted bread croutons.
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This post will participate in Makrotex challenge. Thanks, Pieni Lintu, for hosting!
Tra Italia e Finlandia 
Sicuramente una delizia, mi hai fatto venire l’acquolina in bocca.
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Ciao Mario! Posso immaginare…voi che siete amanti dei funghi, poi…!
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Kantarellit – divine! They are the best a Finnish forest provides – my opinion 🙂
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I agree with you. We are not so keen on mushrooms, but we like fresh kantarelli. They are the best of the best!
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Delicious pictures!
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Mi piacerebbe mangiarli tutti. Come sono belli !
Mio marito non vuole neanche assaggiare funghi… Tu sei più fortunata di me 😀
Siete in Finlandia, oppure crescono anche in Italia?
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Qui siamo in Finlandia, ma crescono anche sulle montagne in Italia. Diciamo che non siamo proprio amanti dei funghi, ma quando sono i primi e freschi…allora sono deliziosi! E poi mangiati sui crostoni forse sono una novita’ per i finlandesi…
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Thank you!
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Oi.. herkullisia kuvia 🙂
-yammy… looks delicious- :9
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So beautiful and delicious!
Have a nice August!
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Thank you, Tuula. Sunny August to you too!
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Quale delizia:)
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Hi Jael, nice to hear you!
Grazie. Buon mese di agosto a te!
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Täälläkin kantarelleja ja hyvä ruokavinkki
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Kiitos. Tämä on hyvä alkuruoka.
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Herkullisia sieniä. Nam.
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Yessss! Nam!
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Hello, I love mushrooms. The sauteed mushrooms look so yummy on the bread! Enjoy your day!
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Thank you. A sunny weekend to you, too! I will join your Saturday’s critters.
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Looks so delicious!
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Delicious fruitfulness of Finnish forests!
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